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冬季的饭桌上大多是鱼肉类荤菜，偶尔做上一碟五颜六色的素炒玉米粒，希望带给吃的人一点灿烂的好心情
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备好食材(玉米已提前剥成粒了)
2/7 洗净食材，胡萝卜、青椒、紫甘蓝分别切粒
3/7 热锅凉油，先下胡萝卜粒炒片刻
4/7 再下玉米粒(这时将灶火调小点，玉米胡萝卜糖分都高，火大易糊)
5/7 翻炒片刻后加入一小勺盐，炒匀
6/7 随后加入青椒和紫甘蓝粒一起翻炒
7/7 快速炒匀所有食材后起锅，装盘
1、所有蔬菜粒都切的与玉米粒差不多大小，这样才漂亮 2、按成熟度炒菜，难熟的先下锅 3、注意随意调节火力，以免炒糊 4、蔬菜可换自己喜欢的，还能配点肉末一起炒
