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河粉，以大米为原料，磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉富含碳水化合物，能提供热能，具有补充能量、促进消化等功效。
52分钟
家常味
初级
主食
炒
家常菜
1/13 青菜洗净后切成小段备用
2/13 备好葱蒜
3/13 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
4/13 起锅热油
5/13 倒入蛋液煎熟
6/13 炒成小块，加入葱蒜炒香
7/13 加入青菜翻炒均匀至变色
8/13 加盐和胡椒粉，翻炒均匀
9/13 加入河粉、老抽和生抽
10/13 翻炒均匀至入味
11/13 出锅装盘
12/13 即可食用
13/13 一道美味的青菜鸡蛋炒河粉就做好了
老抽和生抽都是咸味，加盐的时候只加青菜所需的量即可。喜欢重口味的可以再加入辣椒先炒出辣味。
