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黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、*强体等功效。
48分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/12 五花肉洗净后切成薄片备用
2/12 黄瓜洗净去蒂后切成小段，再切成片备用
3/12 红椒洗净，去蒂去籽后切成小块备用
4/12 备好葱姜蒜
5/12 起锅放入五花肉，煸炒至出油
6/12 淋入料酒炒香
7/12 淋入生抽炒匀
8/12 加入葱姜蒜，炒香
9/12 加入黄瓜和红椒炒匀，加盐和胡椒粉炒匀入味
10/12 加入味精，翻炒均匀
11/12 出锅装盘，即可食用
12/12 成品图
黄瓜片入锅后要大火快炒，全程约2分钟，炒久了黄瓜太烂就没了口感。
