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越蒸越有感觉,越吃越有味
1/8 锅底加水,一斤面条上锅蒸,水开蒸一会翻过来抖散开,再蒸一蒸。
2/8 葱姜蒜洗净切好,备用。
3/8 猪瘦肉洗净切丝或切成薄片,备用。
4/8 长豆角摘净切段,豆芽洗净,依次焯水备用。
5/8 热锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒,炒香。放入切好的猪肉,翻炒一会,可适当淋入清水。
6/8 依次加入备好的豆角和豆芽,翻炒均匀,加入适量盐、鸡精、南德、酱油、生抽等作料。煮几分钟。
7/8 放入面条,拌匀,盖上锅盖捂一捂,使菜汁入味。
8/8 装盘,撒上葱花,可以享用啦。
调料可根据个人喜好适量添加,葱花可不放。