1.4万点赞 · 1收藏
独家 · 3851浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万
三色丁肉末粥营养营养丰富，味道鲜美，适合各种类人食用，特别是孩子和老人，这样一碗营养均衡又好吃的粥，可以增强抵抗力，养生暖胃。
52分钟
家常味
初级
主食
砂锅
家常菜
1/13 大米提前浸泡半小时，洗净沥水
2/13 放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，期间经常搅拌，继续煮至大米熟烂
3/13 备好三色丁
4/13 肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制
5/13 小米洗净，沥水备用
6/13 大米煮熟烂后，放入小米，拌匀煮沸腾
7/13 加入三色丁，拌匀至熟烂
8/13 肉末中加入盐、胡椒粉、味精，拌匀
9/13 放入煮好的粥锅中，拌匀至沸腾
10/13 淋入香油即可
11/13 出锅装碗
12/13 上桌即可食用
13/13 成品图
大米比较难软烂，需煮至大米开花汤汁浓厚，小米再加入煮熟烂大米也就很软烂了。
