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1小时4分钟
家常味
初级
热菜
焖
家常菜
1/16 猪肉洗净后，切成小块备用
2/16 鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去外壳，再洗净沥水备用
3/16 洋葱去皮洗净，切成小块备用
4/16 生姜洗净切片备用
5/16 起锅放入猪肉，煸炒出油至表面金黄
6/16 加入料酒炒香
7/16 淋入老抽炒匀上色
8/16 放入姜片，爆香后炒匀
9/16 加入多点开水，转小火盖上盖子焖半个小时
10/16 半个小时后，放入鹌鹑蛋，拌匀，继续焖至入味
11/16 约10分钟后，放入洋葱，翻炒均匀
12/16 加入盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味
13/16 淋入生抽，翻炒均匀
14/16 出锅装盘
15/16 上桌即可食用
16/16 成品图
鹌鹑蛋焖入味就可以了，焖太久了口感不好。
