蒸肉饼

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  1/9 猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用

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  2/9 将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎

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  3/9 把（2）的食材浑在一起剁成肉糜

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  4/9 把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁

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  5/9 随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次

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  6/9 蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油

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  7/9 锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟

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  8/9 然后洒上香菜葱花关火

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  9/9 爽滑好吃的肉饼上桌啦

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