番茄蒸肉饼

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  1/10 干香菇冷水浸泡两个小时以上

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  2/10 猪肉切碎备用

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  3/10 香菇 和猪肉切碎加入花生油 盐 生抽 生粉 姜末白糖 胡椒粉拌均备用

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  4/10 锅里烧开水放入拌均的香菇肉末 大火蒸熟

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  5/10 番茄切丁备用

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  6/10 热锅下油爆香蒜蓉

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  7/10 加入番茄 白糖 盐 鸡精煮熟

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  8/10 蒸熟的肉饼倒扣盘中

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  9/10 浇上煮熟的番茄汁即可

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  10/10 美美哒

小贴士

蒸肉饼要用大火 倒扣时先将肉饼汁倒进锅里和番茄汁翻炒均匀 再把肉饼倒扣盘里

作者: 自力更生_厨娘

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