保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 100收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.0万
鸡蛋羹营养丰富，老少皆宜，可以随意搭配自己喜欢的蔬菜水果演变成一道健康的美味。
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/11 准备食材
2/11 鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀
3/11 番茄洗净用开水烫过去皮，切成小块(分俩次用)
4/11 先用一多半放入打汁机
5/11 加少许凉白开打成汁
6/11 打好的番茄汁倒入碗内
7/11 番茄汁和鸡蛋液倒在一起再加少许温水搅拌均匀，用小勺子撇出浮沫。加入另一小半番茄块搅匀
8/11 蒸锅里放水烧开，把步骤7放入，用一个盘子倒扣盖住
9/11 再盖上锅盖中火蒸十分钟即可
10/11 蒸好的蛋羹
11/11 撒上少许香油和生抽即可食用
番茄打成汁能更好的和鸡蛋液融合一起，红中有黄，黄中带红，更诱人食欲，在食用过程中既有鸡蛋的滑嫩，又有番茄的软嫩。
