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创意食谱之素什锦饺子，素馅儿的风味。
15分钟
家常味
中级
主食
煎
家常菜
1/11 卷心菜洗净，掰成小朵儿。热锅凉油烹花椒红辣椒蒜瓣，卷心菜炝炒至断生，出锅前加盐。
2/11 木耳冷水泡，开水焯一下。
粉丝冷水泡，开水烫一下。
3/11 胡萝卜切丁，木耳切丝，粉丝切碎。
4/11 素菜馅料拌在一起，默契融合。
5/11 玉米煮熟，用叉子剥离取下玉米粒儿。
6/11 看看这大拌菜，效果图。
7/11 可以加冻豆腐切丁，加入馅料，
加入洋葱碎，顺一个方向搅拌。
8/11 卷心菜，胡萝卜，木耳，粉丝，玉米粒，冻豆腐，料加足了，花椒八角炝锅，加入姜粉少许酱油少许盐，大拌饺子馅儿。
9/11 用勺子擓馅料，提前准备饺子皮/半成品，对折即可，用叉子压出花边。
10/11 近距离来个特写。饺子包好冷冻。
11/11 吃的时候参考煎锅贴方法，煎熟即可。锅中放油生煎，加少许水，全程小火，盖盖焖8分钟，等着吃脆皮素什锦饺子。
味道可相容的素菜馅料，少盐少油，清淡爽口。
