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零失败巨简单的烤牛奶，外皮焦香，内里鲜香嫩滑，入口即化，老少皆宜
52分钟
奶香
初级
其他
煮
其他
1/13 准备好所需食材
2/13 一个蛋黄搅散待用
3/13 淀粉、白糖和两个蛋黄放入奶锅
4/13 倒入500毫升牛奶，搅拌均匀
5/13 倒入芝士碎，搅拌均匀
6/13 开小火，边煮边搅拌
7/13 煮至粘稠状态
8/13 倒入碗中，表面用铲子刮平
9/13 放入冰箱冷藏定型后，取出切块
10/13 放在垫有油纸的烤盘上，刷上蛋黄液
11/13 烤箱上下火190℃提前预热五分钟
12/13 送入烤箱，烘烤20分钟
13/13 一道烤牛奶就做好了～
一定要不停地搅拌，防止底部沾锅。烤箱不同，温度和时间都会有差异，具体看食物的上色情况。
