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羊杂汤
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羊杂汤

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制作羊杂汤时多加这一步,保证你多喝一大碗,补气益肾,暖身暖胃

作者: 卤蛋厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 锅中烧油,加入葱姜蒜爆香

    1/9 锅中烧油,加入葱姜蒜爆香

  • 加入羊肠炒出油脂

    2/9 加入羊肠炒出油脂

  • 加入羊杂翻炒出水汽

    3/9 加入羊杂翻炒出水汽

  • 加入姜粉,花椒粉,食盐各一小勺

    4/9 加入姜粉,花椒粉,食盐各一小勺

  • 加入料酒,生抽各一勺,半勺老抽

    5/9 加入料酒,生抽各一勺,半勺老抽

  • 加入适量清水炖煮20分钟

    6/9 加入适量清水炖煮20分钟

  • 加入土豆再炖煮10分钟

    7/9 加入土豆再炖煮10分钟

  • 加入一勺油辣椒,适量香菜

    8/9 加入一勺油辣椒,适量香菜

  • 翻拌均匀即可。

    9/9 翻拌均匀即可。

  • 小贴士

    可以加点陈醋,味道会更香。

    作者: 卤蛋厨房

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