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人体春生夏长，从立夏节气开始，接下来的夏三月，是人体“长”的时候。新陈代谢加快，以新生的细胞修复老化的身体和功能。立夏节气15天，补养的重点是健脾、固肾——核桃壳煮鸡蛋，不仅补气、健脾、固肾的效果非常棒，而且还特别好吃！
56分钟
五香
中级
热菜
煮
家常菜
1/14 这就是立夏节气的养生美食：用核桃壳煮的鸡蛋，早餐搭配姜枣茶，吃起来身体舒服极了。
2/14 先准备6个核桃，用小刷子把核桃壳反复刷干净，捞出备用。
3/14 用核桃夹剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜留下，与核桃壳一起入锅煮。
4/14 核桃壳和鸡蛋各6个是三口人的量
5/14 核桃壳和隔膜倒清水里泡半小时
6/14 然后大火烧开，转小火煮1个小时
7/14 煮好晾凉（放鸡蛋不会煮裂）
8/14 将清洗干净的鸡蛋放入晾凉的核桃水内，同时加入一匙盐，大火烧开，
9/14 小火再煮6—7分钟。
10/14 捞出用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味。
11/14 再放进锅里继续煮10分钟关火。
12/14 浸泡一个晚上，第二天吃鸡蛋会更入味。
13/14 早晨加热一下即可食用，“非常入味，真的很好吃哦”
14/14 立夏日起，搭配姜枣茶，每人每天早上吃两三个，连续吃一到两周。到了炎炎夏日就不容易被暑热伤身！
1、剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜留下，与核桃壳一起入锅煮。
2、盐在这个方子里可以起到药引子的作用，引药性入肾经。
3、特别提醒：女性经期不要吃。
