保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 269收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.5万
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。在这炎热的夏天里，怎么少得了西米露呢，口感软糯的西米露,和香甜的火龙果最配
1小时
甜味
初级
其他
煮
其他
1/15 准备好所需食材
2/15 锅中倒入适量清水
3/15 水开后倒入西米
4/15 小火滚煮十五分钟
5/15 煮至西米还有点白芯时关火
6/15 焖十分钟至西米变透明
7/15 捞出放入冰水中浸泡
8/15 火龙果去皮切块
9/15 西米沥干水分装入碗中
10/15 放入蜜豆
11/15 放入火龙果
12/15 倒入牛奶
13/15 加入白糖
14/15 搅拌均匀即可
15/15 一道火龙果蜜豆西米露就做好了～
西米容易粘锅，煮的时候要多搅拌。捞出后马上放入冰水中浸泡可以使西米更Q弹。
