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黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。 麻辣凉拌黄瓜～麻辣爽口开胃小菜，既好吃又营养丰富。
15分钟
家常味
初级
开胃菜
拌
家常菜
1/10 黄瓜洗干净
2/10 将黄瓜去头尾后一分四，去除瓜瓤，切成小段
3/10 放入盐搅拌均匀放置5分钟
4/10 用清水清洗3次
5/10 蒜米，小米椒，干辣椒，花椒，装到碗里。
6/10 用热油爆香后，加入生抽，蚝油，白糖，陈醋，盐，搅拌均匀。
7/10 放入洗净的黄瓜条中
8/10 搅拌均匀
9/10 装盘即食
10/10 麻辣凉拌黄瓜做好了
1.用热油爆过的蒜米，辣椒，花椒，特别特别香。
2.有些人会喜欢吃咸口的，可以不用放醋，看个人口味。
3.所有的调料均看个人口味添加哦，我比较能吃辣，所以多放了些许辣椒。
