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经过实验 普通面粉也是可以做贝果的 伊古道面粉做贝果 口感也是很劲道的
45分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/16 准备食材
2/16 胡萝卜去皮 切片蒸熟
3/16 加清水打成胡萝卜泥
4/16 胡萝卜泥 面粉 蜂蜜 盐 小苏打 酵母粉倒入面包机桶内
5/16 启动面包机和成面团
6/16 然后分成六等份
7/16 滚圆松弛15分钟左右
8/16 松弛好的面团擀成长条
9/16 卷起 捏紧收口
10/16 搓成一头大一头小的条状，大头擀薄
11/16 包裹住小头，捏紧收口
12/16 收口朝下放入烤盘中，要垫烤纸
我用的四寸模具的纸，也可以自己剪
13/16 烤箱发酵功能 醒发半小时左右
14/16 清水+白砂糖煮开，锅底冒小泡即可放入贝果，两面各煮30秒捞出
15/16 烤箱上下火210度，中层烘烤18分钟左右
后期可以盖锡纸，防止颜色过深
16/16 好吃又好看的贝果
小苏打可以让胡萝卜的颜色好看哦
白芝麻放不放，是做其他东西剩下的
