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吃牛排怎么能少得了鸡蛋？今天的早餐，牛排配鸡蛋，我用的是慢养可生食鸡蛋，不含沙门氏菌，是孕妇孩子都可安心食用的鸡蛋。
15分钟
黑椒
中级
其他
煎
家常菜
1/10 准备牛排两块，鸡蛋两个。牛排需头天解冻，从冰箱冷冻室，放到冷藏室。
2/10 平底锅烧热。
3/10 放适量食用油。
4/10 牛排拆除包装放在厨房纸上，吸干牛排表面的水分。
5/10 两块依次放入油锅中。
6/10 小火慢煎少翻面，煎至两面微黄。
7/10 牛排盛出备用，放入慢养可生食鸡蛋，撒上少量的食盐。
8/10 因为是可生食的鸡蛋，鸡蛋不用煎的很熟。如图中这样就可以。
9/10 盘中垫上洗净的生菜，把牛排和鸡蛋码放在盘中。
10/10 挤上自己喜欢的黑胡椒酱或番茄酱。
1、牛排需提前解冻，牛排下锅前用厨房纸吸干水分。
2、牛排一定要小火慢煎少翻面，这样牛排煎出来不老。
3、用的鸡蛋是可生食的慢养鸡蛋，所以不需要煎得很熟。
