嫩煎菲力牛排的做法_菜谱_香哈网
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嫩煎菲力牛排
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嫩煎菲力牛排

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用黄油,控制好火候!

作者: 妙易殿下Pei4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 开水放入适量份的意大利面,加适量盐分和油,煮18分钟。其中煮到十三分钟的时候,可以加入胡萝卜和西兰花煮熟。放着备用。

    1/6 开水放入适量份的意大利面,加适量盐分和油,煮18分钟。其中煮到十三分钟的时候,可以加入胡萝卜和西兰花煮熟。放着备用。

  • 平底锅锅热加入黄油,控制火不能大。

    2/6 平底锅锅热加入黄油,控制火不能大。

  • 油七成热,有点冒烟,将牛排放入锅中间。

    3/6 油七成热,有点冒烟,将牛排放入锅中间。

  • 无需动牛排,可以前后左右轻微倾斜平底锅,让热油包裹牛排

    4/6 无需动牛排,可以前后左右轻微倾斜平底锅,让热油包裹牛排

  • 轻压牛排,大概三分钟,牛排与锅底脱离,翻面,煎另一面。

    5/6 轻压牛排,大概三分钟,牛排与锅底脱离,翻面,煎另一面。

  • 再煎三分钟,出锅,锅内剩余黄油煎鸡蛋。煎蛋出锅,平底锅热黑胡椒酱。最后最后装盘。

    6/6 再煎三分钟,出锅,锅内剩余黄油煎鸡蛋。煎蛋出锅,平底锅热黑胡椒酱。最后最后装盘。

  • 小贴士

    最好用平底锅。煮意大利面放适量盐和油防止面条粘。

    作者: 妙易殿下Pei4

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