嫩煎菲力牛排

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  1/6 开水放入适量份的意大利面，加适量盐分和油，煮18分钟。其中煮到十三分钟的时候，可以加入胡萝卜和西兰花煮熟。放着备用。

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  2/6 平底锅锅热加入黄油，控制火不能大。

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  3/6 油七成热，有点冒烟，将牛排放入锅中间。

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  4/6 无需动牛排，可以前后左右轻微倾斜平底锅，让热油包裹牛排

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  5/6 轻压牛排，大概三分钟，牛排与锅底脱离，翻面，煎另一面。

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  6/6 再煎三分钟，出锅，锅内剩余黄油煎鸡蛋。煎蛋出锅，平底锅热黑胡椒酱。最后最后装盘。

小贴士

最好用平底锅。煮意大利面放适量盐和油防止面条粘。

作者: 妙易殿下Pei4

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