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人家天天带饭，每天吵着吃辣菜，苦了我这厨娘咯，今天看他表现不错就给他单独做一道他喜欢的菜吧！
44分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 洗净备好猪肝和酸辣椒
2/11 将猪肝切成薄片，洗净至水变清，沥干水分
3/11 加入料酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉拌匀，腌制备用
4/11 备好葱、姜、蒜和香菜
5/11 酸辣椒切成小块，备用
6/11 热锅放入食用油，倒入腌制好的猪肝，煸炒至断生，捞出备用
7/11 就着油锅放入葱、姜、蒜爆香，接着放入酸辣椒炒出香辣味
8/11 倒入猪肝，淋入酱油和生抽，翻炒均匀即可
9/11 关火，放入香菜翻炒均匀即可
10/11 出锅装盘，即可食用
11/11 成品图
猪肝切片后一定要多洗几次，洗干净血水猪肝怎么做都不会有腥味哦！
