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昨天买了裙带菜,在买块豆腐正好来做汤,天气凉了,多喝些汤汤水水热乎乎!
1/13 裙带菜放入碗里,用温水泡发十分钟左右。
2/13 北豆腐切小方块,盛入盘里。
3/13 大蒜 生姜切末备用。
4/13 锅烧热加入少许植物油,磕入锅里两颗鸡蛋,中间慢煎。
5/13 煎至一面定型后翻面在煎另一面,两面都煎好,用铲子将鸡蛋铲开推到锅的一边。
6/13 用锅中余油炒香姜蒜末。
7/13 接着加入两碗热水,烧开。
8/13 加入切块的豆腐和泡发好的裙带菜(清洗两遍)中火煮十分钟。
9/13 十分钟后加入盐。
10/13 加入少许鸡粉和白胡椒粉调味。
11/13 最后撒上枸杞子,盛入碗中即可享用。
12/13 一份美味的裙带菜豆腐汤就做好了。
13/13 食材丰富,味道鲜美!
裙带菜用温水泡发十分左右,清洗两遍。
盐 胡椒粉和鸡粉根据个人口味适量添加。