裙带菜蛤蜊豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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裙带菜蛤蜊豆腐汤
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裙带菜蛤蜊豆腐汤

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这道汤全靠食物本身的味道提鲜,不需要复杂的调味,鲜美的秋季养生汤,大人小孩都爱喝。

作者: 陈杪夏
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 裙带菜取少量泡发15分钟,蛤蜊可以盐水浸泡除沙,也可以焯水除沙。

    1/7 裙带菜取少量泡发15分钟,蛤蜊可以盐水浸泡除沙,也可以焯水除沙。

  • 裙带菜泡发一小时,然后切成小片。

    2/7 裙带菜泡发一小时,然后切成小片。

  • 豆腐清洗后切成小块。

    3/7 豆腐清洗后切成小块。

  • 锅内放少量油,放入切好的姜丝和蒜片爆香。

    4/7 锅内放少量油,放入切好的姜丝和蒜片爆香。

  • 倒入适量温水。

    5/7 倒入适量温水。

  • 依次放入裙带菜,蛤蜊,豆腐烧开。

    6/7 依次放入裙带菜,蛤蜊,豆腐烧开。

  • 放入白花椒粉和食盐,煮5分钟,出锅前撒一把枸杞即可。

    7/7 放入白花椒粉和食盐,煮5分钟,出锅前撒一把枸杞即可。

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