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蛤蜊和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味！豆腐嫩嫩蛤蜊鲜鲜！蛤蜊产于沿海滩涂，蛤蜊烧汤鲜美无比，无用味精吊鲜，号称天下第一鲜，配上雪白的豆腐，撒上葱花，色；香；味无与堪比。制作也方便，又是一道令人称绝的美味。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材：蛤蜊，豆腐，葱，姜。
2/7 蛤蜊要放淡盐水里泡2小时吐沙。
3/7 蛤蜊绰水开口一个捞一个，清洗干净。
4/7 油热后放入姜丝小火炒香，加水烧开放入豆腐煮开。
5/7 轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火。
6/7 撒入葱花，加一点点盐调味即可。
7/7 这种做法是用蛤蜊的原汤煮豆腐，蛤蜊的咸鲜味会渗入豆腐中，很鲜甜清爽。
这个汤做好喝的关键就是蛤蜊一定要干净，汤中如果混进了泥沙，喝起来嘴里心里都会不舒服。
