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老妈在我家，每盘菜尽量为老妈而做，她牙口不方便，我就做炖菜，炖的熟烂入口容易吞。
1小时
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/15 洗净备好所需食材
2/15 五花肉切成薄片备用
3/15 萝卜和土豆，分别切成小块备用
4/15 小白菜梗用刀拍松，再切成小段备用
5/15 备好葱姜蒜
6/15 热锅放入五花肉，小火煸炒出油
7/15 淋入料酒炒香，再淋入老抽，炒匀上色
8/15 放入八角、桂皮、香叶，葱姜蒜炒香
9/15 放入土豆和白萝卜，翻炒均匀至变色
10/15 加入适量清水、蚝油和胡椒粉，拌匀煮沸
11/15 撇去浮沫，转小火，盖上锅盖，炖煮至土豆萝卜软烂
12/15 放入小白菜梗，拌匀继续炖煮2分钟
13/15 淋入生抽拌匀，大火收汁即可
14/15 出锅装入盘中
15/15 成品图
不加肉也很好吃哦
