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萝卜白菜粥
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萝卜白菜粥

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独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万

每天一碗粥,我的胃病都不再犯了。

作者: 林乡
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜
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  • 洗净备好食材

    1/11 洗净备好食材

  • 小白菜拍松,切碎备用

    2/11 小白菜拍松,切碎备用

  • 萝卜切成小丁,备用

    3/11 萝卜切成小丁,备用

  • 虾皮洗净,沥水备用

    4/11 虾皮洗净,沥水备用

  • 小米淘洗干净,放入砂锅中,加入适量清水

    5/11 小米淘洗干净,放入砂锅中,加入适量清水

  • 大火煮沸,再放入萝卜煮沸,转小火半盖上锅盖,煮15分钟

    6/11 大火煮沸,再放入萝卜煮沸,转小火半盖上锅盖,煮15分钟

  • 15分钟后汤汁浓稠,放入小白菜,拌匀煮沸

    7/11 15分钟后汤汁浓稠,放入小白菜,拌匀煮沸

  • 加入盐、胡椒粉拌匀,煮至小白菜熟烂

    8/11 加入盐、胡椒粉拌匀,煮至小白菜熟烂

  • 放入虾皮,淋入香油,拌匀即可

    9/11 放入虾皮,淋入香油,拌匀即可

  • 出锅装入碗中

    10/11 出锅装入碗中

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    小米容易熟烂,萝卜不要切太大块了,小丁可以跟小米一同熟烂

    作者: 林乡

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