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胡萝卜粥
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胡萝卜粥

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这款粥不仅适合儿童(2岁以上)而且中老年皆宜,比较简单的做法,煮粥时加了点牛奶,吃起来奶香四溢,喜欢吃的赶快动起手来吧!

作者: Amy曦
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材大米,胡萝卜,青菜洗净待用

    1/7 准备食材大米,胡萝卜,青菜洗净待用

  • 青菜切碎,胡萝卜切丁待用

    2/7 青菜切碎,胡萝卜切丁待用

  • 锅里兑入适量清水,待水开后放入淘好的大米(水开后放入大米,营养不会就是那么多,大米也可以提前泡10-15分钟比较好煮)

    3/7 锅里兑入适量清水,待水开后放入淘好的大米(水开后放入大米,营养不会就是那么多,大米也可以提前泡10-15分钟比较好煮)

  • 待水开后放入切好丁的胡萝卜及青菜的根及茎(青菜叶子最后放),水沸腾后不断搅拌下以免粘锅底,大约煮25分钟左右,待米开花及胡萝卜绵软就可以进行下一步了

    4/7 待水开后放入切好丁的胡萝卜及青菜的根及茎(青菜叶子最后放),水沸腾后不断搅拌下以免粘锅底,大约煮25分钟左右,待米开花及胡萝卜绵软就可以进行下一步了

  • 放入之前没放的青菜叶子和40-60ml左右的牛奶,搅拌均匀关火闷2-5分钟即可

    5/7 放入之前没放的青菜叶子和40-60ml左右的牛奶,搅拌均匀关火闷2-5分钟即可

  • 搅拌均匀待再次沸腾时且粥比较浓稠时,关火闷2-5分钟即可(喜欢咸味的可以适量的加点盐或胡椒粉)

    6/7 搅拌均匀待再次沸腾时且粥比较浓稠时,关火闷2-5分钟即可(喜欢咸味的可以适量的加点盐或胡椒粉)

  • 盛碗奶香四溢的胡萝卜粥就做好了,成品如下

    7/7 盛碗奶香四溢的胡萝卜粥就做好了,成品如下

  • 小贴士

    0.喜欢吃咸的口味可以加点盐和胡椒粉
    1..胡萝卜可切片或丁或花
    2.青菜我是先放的根及茎部,叶子最后放的(提前放叶子比较容易变色不好看)
    3.牛奶最后放,是为了锁住营养牛奶不能长时间煮

    作者: Amy曦

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