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一碟香辣萝卜干，配上热腾腾的馒头，再来一碗稀饭，这就是人间烟火的味道
32分钟
家常味
初级
凉菜
拌
家常菜
1/8 这是晒了4-5天的萝卜干
2/8 用开水泡一下，手反复揉搓，（原因是晒萝卜干的过程，难免会有灰尘）再用凉水淘洗两次，控干备用
3/8 备适量辣椒面和芝麻，辣椒面加入少许盐搅拌（避免辣椒面炸糊）
4/8 边搅拌边加入热油，热油分3-4次加入
5/8 萝卜干里面加入适量盐、白糖和花椒粉
6/8 用手揉搓均匀
7/8 加入炸好的芝麻辣椒油，反复揉搓，使萝卜干更入味
8/8 这是做好的样子，超级费馍
炸辣椒面的时候，用筷子搅拌，一边用热油泼，一边搅拌，辣椒油需要放凉，再倒入萝卜干中
