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胡萝卜具有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒的功效。玉米中含有丰富的植物纤维素，能够促进致癌物质和有毒物质排出，丰富的钙质能够促进细胞分裂，降低胆固醇，从而达到降血压的作用。用它们和排骨煲汤，营养特别丰富。
25分钟
家常味
中级
羹类
拌
家常菜
1/10 排骨冷水下锅，放入生姜和20毫升料酒焯水。
2/10 捞出用温水洗净，装盘备用。
3/10 胡萝卜去皮，玉米洗净。
4/10 玉米切大块，胡萝卜切滚刀块。
5/10 高压锅内装入800毫升冷水，放入焯好水的排骨和切好的玉米、胡萝卜。
6/10 高压锅设置保压时间15分钟。
7/10 可开盖后，放入适量食盐。
8/10 放入适量胡椒粉。
9/10 用汤勺搅拌均匀。
10/10 盛入碗中，一道美味的胡萝卜玉米排骨汤制作完成。
1、排骨冷水下锅，放姜和料酒焯水去腥。
2、焯好水的排骨，不要用凉水冲，肉质会变硬。用温热的水冲洗干净。
3、胡萝卜玉米和排骨同煲，味道更鲜美。
4、只需要放盐和胡椒粉调味。
