保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 438收藏
独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.7万
分享一道营养又健康还减脂的家常菜，吃起来有点甜甜的，清脆爽口，做法超简单，喜欢的快试试吧
52分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/13 肉沫中加入生抽、耗油、食用油、淀粉
2/13 抓拌均匀腌制十分钟
3/13 莴笋和胡萝卜去皮切丁
4/13 葱洗净切葱花
5/13 水开加入盐和食用油，倒入莴笋胡萝卜丁焯水
6/13 捞出过凉水再沥干水份装盘待用
7/13 起锅热油，倒入肉沫炒熟盛出
8/13 另热锅下油，放入葱白爆香
9/13 倒入莴笋胡萝卜丁翻炒
10/13 加入适量盐翻炒均匀
11/13 倒入肉沫翻炒均匀
12/13 关火放入葱花翻炒均匀
13/13 一道莴笋胡萝卜炒肉沫就做好了～
焯水时加入盐和食用油能够更好的保持其营养不流失，而且颜色也更好看，炒制的时间也缩短了，但是要控制好焯水的时间，不宜过长，不然就会造成营养的损失，吃起来还不清脆 。
