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事事如意卷
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事事如意卷

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每年妈妈都会做一盘这样的凉拌卷心菜卷,以前会自己调汁进行腌制,今年用了这款海鲜冷泡汁,也别有一番风味,关键一包酱汁就搞定,非常方便。

作者: polaris滴食记
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备食材:卷心菜 300克 ,味达美海鲜冷泡汁 50克 纯净水 150毫升

    1/9 准备食材:卷心菜 300克 ,味达美海鲜冷泡汁 50克 纯净水 150毫升

  • 碗中倒入50克味达美海鲜冷泡汁

    2/9 碗中倒入50克味达美海鲜冷泡汁

  • 倒入150毫升纯净水,搅拌均匀将酱汁稀释

    3/9 倒入150毫升纯净水,搅拌均匀将酱汁稀释

  • 锅内倒入适量的清水,将水煮开后,放入洗净的卷心菜进行汆烫

    4/9 锅内倒入适量的清水,将水煮开后,放入洗净的卷心菜进行汆烫

  • 大约汆烫两分钟之后关火捞出过凉水

    5/9 大约汆烫两分钟之后关火捞出过凉水

  • 将过完凉水的卷心菜放入盘中

    6/9 将过完凉水的卷心菜放入盘中

  • 将卷心菜卷成小卷装入密封碗中

    7/9 将卷心菜卷成小卷装入密封碗中

  • 倒入事先调好的海鲜冷泡汁没过食材即可,盖上密封盖,冷藏一晚上就可以开吃

    8/9 倒入事先调好的海鲜冷泡汁没过食材即可,盖上密封盖,冷藏一晚上就可以开吃

  • 装盘时可以放上一些枸杞点缀

    9/9 装盘时可以放上一些枸杞点缀

  • 小贴士

    卷心菜的外皮可能口感上比较老不好吃,但是如果腌制过后会变得脆口,又别有风味

    作者: polaris滴食记

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