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地中海烤土豆
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地中海烤土豆

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橄榄油,海盐黑胡椒,大蒜,香菜的融合,让普通的土豆也变得高大上了。我家宝贝隔三差五要吃,都快变成不可或缺的零食了。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型黑椒
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材,土豆带皮清洗干净

    1/15 准备食材,土豆带皮清洗干净

  • 土豆带皮滚刀切块

    2/15 土豆带皮滚刀切块

  • 土豆凉水入锅,加入盐和奥莱奥橄榄油约5ml,大火煮10分钟

    3/15 土豆凉水入锅,加入盐和奥莱奥橄榄油约5ml,大火煮10分钟

  • 煮土豆期间我们烤大蒜,整头蒜去掉头部1/4,用锡纸包裹起来,倒入15ml奥莱奥初榨橄榄油

    4/15 煮土豆期间我们烤大蒜,整头蒜去掉头部1/4,用锡纸包裹起来,倒入15ml奥莱奥初榨橄榄油

  • 送入烤箱中层,上下火200℃,烘烤15分钟

    5/15 送入烤箱中层,上下火200℃,烘烤15分钟

  • 土豆捞出控干水份

    6/15 土豆捞出控干水份

  • 倒入盆中,加入海盐黑胡椒和奥莱奥初榨橄榄油约30ml充分的混合均匀

    7/15 倒入盆中,加入海盐黑胡椒和奥莱奥初榨橄榄油约30ml充分的混合均匀

  • 再和刚烤了15分钟的大蒜一起放入烤盘

    8/15 再和刚烤了15分钟的大蒜一起放入烤盘

  • 烤箱中层上下火200℃,烘烤15分钟

    9/15 烤箱中层上下火200℃,烘烤15分钟

  • 土豆焦黄上色即可出炉

    10/15 土豆焦黄上色即可出炉

  • 土豆盛入盆中

    11/15 土豆盛入盆中

  • 加入切碎的香菜

    12/15 加入切碎的香菜

  • 挤上烤软的大蒜

    13/15 挤上烤软的大蒜

  • 混合均匀即可食用

    14/15 混合均匀即可食用

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    烤箱温度和时间是个参考,土豆要烤至上色,大蒜要烤软即可出炉。盐可根据自己口调整。

    作者: 豆妈maomao

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