胡萝卜缨软饼的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜缨软饼
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胡萝卜缨软饼

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胡萝卜缨的功效 护眼、通便、增强免疫、抗衰 胡萝卜又称红萝卜,是野胡萝卜的变种,根为肉质,长圆锥形,颜色为红色或黄色。胡萝卜吃起来脆嫩多汁,芳香甘甜,富含大量胡萝卜素及维生素,被称为小人参。

作者: 林乡
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 洗净备好所需食材和奥莱奥原生橄榄油

    1/10 洗净备好所需食材和奥莱奥原生橄榄油

  • 将胡萝卜缨切碎,装入大点的容器中,加点盐拌匀腌制一会儿

    2/10 将胡萝卜缨切碎,装入大点的容器中,加点盐拌匀腌制一会儿

  • 胡萝卜缨腌制变软后,再加入胡萝卜碎拌匀

    3/10 胡萝卜缨腌制变软后,再加入胡萝卜碎拌匀

  • 打入鸡蛋,搅拌均匀

    4/10 打入鸡蛋,搅拌均匀

  • 再加入面粉,搅拌均匀

    5/10 再加入面粉,搅拌均匀

  • 再看状况加入适量清水,搅拌成浓稠糊状即可

    6/10 再看状况加入适量清水,搅拌成浓稠糊状即可

  • 起锅热油,倒入面糊,摊平

    7/10 起锅热油,倒入面糊,摊平

  • 中火煎至表面变色,翻面继续煎至两面金黄

    8/10 中火煎至表面变色,翻面继续煎至两面金黄

  • 出锅切成适合的小块,装入盘中,即可食用

    9/10 出锅切成适合的小块,装入盘中,即可食用

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    面糊中加的水量,随各人口感而定,喜欢软的面糊就稀一点

    作者: 林乡

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