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平时大家吃萝卜时，萝卜缨都会弃之不吃的，其实萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维 生素A和B1很高，维生素C也很丰富，水份丰富，有润肤养颜的作用 ；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化、理气；萝卜缨中含钼较高，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有这明显的优势。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/13 水萝卜缨，今天做的这道凉拌菜是这种水萝卜的缨
2/13 萝卜缨洗净
3/13 在茎和叶的连接处切一刀，准备抄水。
4/13 锅中水开后，先放茎杆部分，再放叶子，等水再次滚开，捞出。
5/13 放入凉白开中浸泡一下，过凉！
6/13 挤干水份，切成小丁即可！
7/13 切葱花，拍蒜末
8/13 萝卜缨中放入小勺盐，葱花
9/13 锅中放入一大勺油，花椒！
10/13 油热后，关火，放入蒜末，把花椒捞出来！
11/13 趁热将油浇在萝卜缨上，拌匀！
12/13 上桌可以吃啦！
13/13 也可以按自已的口味加些醋或辣椒油，我加了一勺黑芝麻，简单又美味的凉拌萝卜缨做好啦！
萝卜缨的口感也很好，比想象的要好吃，没吃过的朋友们都来试试吧！
