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记得勾芡
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 准备好材料：白菜洗净切丝，肉切肉丝，准备好葱，姜。
2/9 在肉丝中，加入盐，先用手捻匀，再加入面粉，捻的有弹性。
3/9 锅中放油，油热回油，再放入葱姜，放入肉丝炒熟。
4/9 肉丝炒熟后，捞出，剩余些油。
5/9 油热放白菜开始煸炒。
6/9 加入生抽，老抽，盐等调料。
7/9 色泽不要太深
8/9 倒入肉丝
9/9 在出锅之前，用淀粉勾芡，大火收汁，色泽鲜亮。
肉不要煸炒的太老
