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瘦肉脂肪低，胡萝卜富含维生素和纤维，蒜苔有杀菌和增强免疫力的作用，搭配使用更健康。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材，肉丝用老抽上色腌制2分钟
2/7 锅里烧开水，加入少量油使菜翠绿不变色，水开加入蒜苔和胡萝卜焯水2分钟
3/7 锅里烧油，大火加热后改小火，把肉丝倒锅里划散
4/7 加入蒜和葱炒香
5/7 加入焯水后的胡萝卜和蒜苔，大火翻炒1分钟
6/7 加入盐，鸡精，葱花翻炒均匀即可
7/7 出锅装盘，美味即成。
炒肉时开始大火把油烧热，然后改小火再放肉进去
