孜然蘑菇

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  1/6 清洗蘑菇，撕开蘑菇，放入热水中焯一下，捞出沥水，挤干水分

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  2/6 焯水过程中准备配菜，辣椒切圈，胡萝卜切片

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  3/6 锅内多放油，油热放蘑菇炒

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  4/6 炒一会放配菜（胡萝卜，青椒）
  放调料（盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉）

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  5/6 继续炒至蘑菇干一些就能出锅

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  6/6 我炒的蘑菇没那么干，着急吃饭

小贴士

蘑菇少了不够吃，做一次就知道怎么备菜了。
蘑菇清洗之后再撕开，能尽量保持蘑菇完整。
孜然我用粉，因为孜然粒可能扎我肉。

作者: 蘑菇晶晶

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