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李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治*慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。我本身有慢性咽炎，所以这个汤我很喜欢，我家宝宝和亲爱的也喜欢。
4小时
清淡
高级
其他
炖
其他
1/5 青橄榄洗净
2/5 排骨洗净，焯水
3/5 把排骨放入小炖盅里，加入清水，放入橄榄，按快炖3小时。我用的是天际的隔水炖，有两个小炖盅，我今天只炖了一小盅。
4/5 炖好后加入适量盐即可。汤的味道有着淡淡的橄榄清香，好极了。
5/5 这个汤是我炖好后装另外一个汤碗拍的照片，这个汤里还泛着淡淡的橄榄的绿色。
