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鲜橄榄皮肉细嫩，清香适口，有较丰富的营养万分。据分析，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。性平，味甘酸微涩；入肺、胃经。 【功效主治】消肿利咽，生津解毒。主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫及食物中毒等病症。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他1/3 干货海螺肉提前用清水泡1个小时备用
2/3 锅倒入水，烧开，把预先洗净的猪扇骨飞水
3/3 在煲汤锅里放8碗清水，4~6个人的份量，以此累推，然后依次放入猪扇骨、海螺肉、蜜枣、生姜，大火烧开，转小火煲至1小时后放入鲍鱼，再小火煲半小时放盐、少许鸡精调好味，关火即可。
这款橄榄汤的口感会有些甘，所以加少许鸡精调料会好喝些，不过看个人口味，喜爱甘的，那么鸡精可直接省略…
