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回了趟老家，老妈回到自己的地盘状态极好，中午就给做了个红烧肉，真真好吃的不得了，赶紧分享一下。
30分钟
家常味
高级
热菜
焖
其他
1/11 五花肉洗净，切成块状。
2/11 在大锅里焯水。
3/11 焯好洗净沥干。
4/11 五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。
5/11 加生抽和老抽各适量。
6/11 加料酒。
7/11 加适量糖。
8/11 加水，以不没过肉为宜。
9/11 盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。
10/11 出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。
11/11 满室飘香，水干即可关火起锅。
煮这个菜，老妈一直在干别的事，悠哉得很！因此推荐，省时省力，味道绝佳！
