海带炖排骨的做法_菜谱_香哈网
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海带炖排骨

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海带素有 “长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,是一种保健长寿食品。常吃海带,补钙易于吸收、排毒增强代谢、让秀发黑又亮、祛痰保护气管、美颜改善肤色、消除乳腺增生、防心脑血管病、降压利尿消肿等多种功效,因此吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中放冷水没过排骨,中火将排骨煮熟,捞出待用。

    1/7 锅中放冷水没过排骨,中火将排骨煮熟,捞出待用。

  • 海带切段,葱白切段。

    2/7 海带切段,葱白切段。

  • 葱叶切葱花,姜切片

    3/7 葱叶切葱花,姜切片

  • 锅中下油10克,油热七成,下葱姜爆香。

    4/7 锅中下油10克,油热七成,下葱姜爆香。

  • 加入1000克水烧开,开水中放盐,味精,鸡粉,胡椒粉,料酒,加入排骨,大火炖30分钟。

    5/7 加入1000克水烧开,开水中放盐,味精,鸡粉,胡椒粉,料酒,加入排骨,大火炖30分钟。

  • 转小火,放入海带,再炖五六分钟即可出锅。

    6/7 转小火,放入海带,再炖五六分钟即可出锅。

  • 出锅,撒上小葱花点缀提味。

    7/7 出锅,撒上小葱花点缀提味。

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