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春天非常适合吃海带,海带含有丰富的碘元素,对于*作用,而且消肿利尿,防癌抗癌,也非常适合高血压,高血脂的朋友食用
1/12 排骨清洗一下,用清水泡半个小时左右,中间换几次水,把血水泡出来
2/12 海带洗净切大块
3/12 土豆去皮切滚刀块,用清水泡上,去掉多余淀粉
4/12 葱切段,姜切片
5/12 排骨放入锅里,放葱姜,料酒,凉水,开火焯水
6/12 开锅以后撇去浮沫,捞出排骨
7/12 用温水把排骨洗一下
8/12 把焯好的排骨,海带,土豆,一起放入砂锅中,加入温水大火炖
9/12 开锅以后转小火炖一个小时左右
10/12 出锅之前加入盐,酱油调味,继续炖两三分钟就可以关火了
11/12 枸杞用水泡一下
12/12 上桌之前撒上枸杞即可
全程不加一滴油,营养又健康。不需要过多的调料,就是为了突出海带和排骨的鲜味。