海带土豆炖排骨的做法_菜谱_香哈网
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海带土豆炖排骨
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海带土豆炖排骨

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春天非常适合吃海带,海带含有丰富的碘元素,对于*作用,而且消肿利尿,防癌抗癌,也非常适合高血压,高血脂的朋友食用

作者: 因为爱情
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨清洗一下,用清水泡半个小时左右,中间换几次水,把血水泡出来

    1/12 排骨清洗一下,用清水泡半个小时左右,中间换几次水,把血水泡出来

  • 海带洗净切大块

    2/12 海带洗净切大块

  • 土豆去皮切滚刀块,用清水泡上,去掉多余淀粉

    3/12 土豆去皮切滚刀块,用清水泡上,去掉多余淀粉

  • 葱切段,姜切片

    4/12 葱切段,姜切片

  • 排骨放入锅里,放葱姜,料酒,凉水,开火焯水

    5/12 排骨放入锅里,放葱姜,料酒,凉水,开火焯水

  • 开锅以后撇去浮沫,捞出排骨

    6/12 开锅以后撇去浮沫,捞出排骨

  • 用温水把排骨洗一下

    7/12 用温水把排骨洗一下

  • 把焯好的排骨,海带,土豆,一起放入砂锅中,加入温水大火炖

    8/12 把焯好的排骨,海带,土豆,一起放入砂锅中,加入温水大火炖

  • 开锅以后转小火炖一个小时左右

    9/12 开锅以后转小火炖一个小时左右

  • 出锅之前加入盐,酱油调味,继续炖两三分钟就可以关火了

    10/12 出锅之前加入盐,酱油调味,继续炖两三分钟就可以关火了

  • 枸杞用水泡一下

    11/12 枸杞用水泡一下

  • 上桌之前撒上枸杞即可

    12/12 上桌之前撒上枸杞即可

  • 小贴士

    全程不加一滴油,营养又健康。不需要过多的调料,就是为了突出海带和排骨的鲜味。

    作者: 因为爱情

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