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朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢，我试着将它炒过，涮过，还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱，有炒过的金针菇，还有黄瓜，辣椒粉，本来是胡乱试的，但儿子却很喜欢。我也是窃喜不已，能让挑食的儿子多吃点菜，不管是啥做法，只要他喜欢，就证明我成功啦，哈哈
15分钟
微辣
高级
其他
拌
其他
1/15 金针菇去根用手撕开洗净。
2/15 挤净水份备用。
3/15 锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。
4/15 加入金针菇。
5/15 快速划炒变软关火盛出放凉备用。
6/15 黄瓜切丝，香菜切小段。
7/15 鸡蛋干切成细条。
8/15 将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
9/15 加入适量盐。
10/15 适量米醋。
11/15 少许芝麻油。
12/15 少许鲜鸡汁。
13/15 拌匀。
14/15 再放入切好的鸡蛋干。
15/15 再次拌匀即可。
因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入。
