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此道小圆饼口感松脆可口，醇香浓郁自己在家做不但安全放心，而且也比较实惠
1小时
甜味
高级
烧烤
其他
其他
1/14 将黄油切成小块
2/14 50克黑巧克力切小块
3/14 切好的黄油块跟巧克力块放入容器内
4/14 隔水加热不断搅拌至融化为液态
5/14 加入细砂糖
6/14 倒入划散的蛋液
7/14 搅拌均匀
8/14 筛入低筋面粉、苏打粉
9/14 用橡皮刮刀拌匀
10/14 杏仁片、另外50克黑巧克力切碎
11/14 加入步骤9中搅拌好的面糊中
12/14 继续搅拌均匀
13/14 取约8克左右面团揉成圆球
14/14 码入烤盘后压扁，170度烤18分钟左右
①小苏打对曲奇的松脆口感起到不小的作用，尽量不要省略
②烤制过程中要仔细观察注意火候，不要烤糊了
