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巧克力饼干
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巧克力饼干

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这算是废物利用的一款饼干 因为是用大顺不爱喝的米粉做的 还有两个月到期 为娘只好耗尽最后一点脑细胞 原创了这个小饼干 添加了蜂蜜 葡萄干 蔓越莓干和花生仁 最后裹上巧克力外衣 能量满满哒!

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 准备原料

    1/13 准备原料

  • 把所有粉类抓匀

    2/13 把所有粉类抓匀

  • 放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀

    3/13 放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀

  • 再放牛奶和鸡蛋液

    4/13 再放牛奶和鸡蛋液

  • 抓成糠状 加入洗净 擦干水分的葡萄干 蔓越莓干

    5/13 抓成糠状 加入洗净 擦干水分的葡萄干 蔓越莓干

  • 再拌入熟花生仁

    6/13 再拌入熟花生仁

  • 揉成一元硬币大小的小球 这个配方那做18个

    7/13 揉成一元硬币大小的小球 这个配方那做18个

  • 揉面的时候预热烤箱 150度 20分钟

    8/13 揉面的时候预热烤箱 150度 20分钟

  • 烤好后不要马上拿出来 用余热继续闷

    9/13 烤好后不要马上拿出来 用余热继续闷

  • 这个时候隔水融化巧克力

    10/13 这个时候隔水融化巧克力

  • 把放凉的饼干均匀的沾满巧克力 室温放至巧克力冷却

    11/13 把放凉的饼干均匀的沾满巧克力 室温放至巧克力冷却

  • 当然也可以不裹巧克力吃

    12/13 当然也可以不裹巧克力吃

  • 咬开香醇的巧克力 首先品尝到的是浓浓的麦香 紧接着是葡萄干和蔓越莓的软糯酸甜和花生的脆香 哈哈 就喜欢这种多重口感 O(∩_∩)O

    13/13 咬开香醇的巧克力 首先品尝到的是浓浓的麦香 紧接着是葡萄干和蔓越莓的软糯酸甜和花生的脆香 哈哈 就喜欢这种多重口感 O(∩_∩)O

  • 小贴士

    我用的是2段米粉 有燕麦成分 大家更换其它米粉的时候要注意增减液体量
    因为热量已经很足 所以用的色拉油 当然不介意的朋友完全可以换成黄油 不必打发

    作者: 大顺妈妈

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