8.6万点赞 · 2收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.6万
在电视上学的菜，是地道的东北菜，可是我这个东北人还是第一次做，也是第一次吃。不过很成功，老公说很正点，可以招待客人了～～
30分钟
酱香
高级
其他
炖
其他
1/9 把面和酵母、白糖混合
2/9 和成面团，醒发1个小时
3/9 豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条（茄子可以不放）
4/9 锅中倒入少许油，加肥肉片煸出猪油
5/9 加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅，然后倒入豆角和土豆翻炒
6/9 豆角炒绿以后，加入茄子继续炒
7/9 加盐炒匀，然后加一碗清水，再把发好的面盖在上面
8/9 盖盖儿炖半小时，待汤汁收干就可以了
9/9 把上面的面饼切成块摆在盘子边缘，中间盛菜。是不是很丰盛很想吃啊～～味道更是让你无法抗拒呢
