保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 ·
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.0万
终于休息了，一起来就做的水晶虾饺。
15分钟
清淡
高级
其他
蒸
其他
1/8 把虾壳给剥了，一般都要把虾线给拔了，但是我懒得弄了，就没拔，但是真的没那么软，没那么嫩。
2/8 把虾肉和猪肉剁成泥，加入盐，料酒，油等腌制十分钟。
3/8 把淀粉和澄粉混合好，一边加入沸水一边搅拌，直到没有粉末。
4/8 把面团滚成一个个小球，以便等下更容易杆成圆面皮儿。
5/8 这是杆好的面皮儿，上面还有一些粉，但是蒸好之后就没有了。
6/8 包好的虾饺，其实就像包饺子一样就可以了。
7/8 这是蒸好之后的成品图。
8/8 是不是很晶莹剔透呢
