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虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。
30分钟
烧烤味
高级
烧烤
其他
西餐
1/9 原料图：大虾。
2/9 配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
3/9 大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
4/9 加入红酒，腌制10分钟左右。
5/9 把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
6/9 腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
7/9 再铺上切成小丝的马苏奶酪。
8/9 放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
9/9 在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。
诗心片语：
1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。
2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。
3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤。
