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俩宝贝的到来，促使我学会了很多的第一次，第一次做蛋糕，第一次做饼干，第一次做面包，第一次做土司，第一次尝试给蛋包饭凹造型…………甚至于第一次包混沌，详细记录这么多的第一次，分享给初入厨房的你们。总有一天，有那么一个或两个人的出现，会让你发现，原来，自己动手做美食也是种乐趣。
1小时
家常味
高级
其他
煮
其他
1/12 大虾剥皮，剔除虾线。
2/12 香菜，香菇，姜切碎和肉混合。
3/12 和大虾一起剁碎。
4/12 生抽，盐，糖，料酒调汁。
5/12 肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌。
6/12 加点食用油，弥补肥肉的缺失，使肉更滑嫩，顺时针搅拌均匀。
7/12 加少许清水，顺时针搅拌，分多次加清水搅拌，使肉上劲粘稠，生筋。
8/12 用筷子把肉泥在混沌皮上抹开。
9/12 用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏实，不然影响口感。
10/12 包好的混沌。
11/12 倒水，加一勺盐，煮沸，下混沌，开盖大火煮开后，加一碗冷水，盖盖中火煮沸，在加小半碗冷水，开盖煮沸即可，撒点香菜，紫菜，少许胡椒粉调味。
12/12 滑嫩又美味的混沌。
