三鲜小混沌的做法_菜谱_香哈网
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三鲜小混沌
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三鲜小混沌

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馋了很久,今天终于做了,味道特别的鲜美,分享给大家!

作者: 何必拼了命的去在乎
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 这些是所需要的材料。

    1/16 这些是所需要的材料。

  • 先把面粉中加入水搅拌成雪花状。

    2/16 先把面粉中加入水搅拌成雪花状。

  • 再用手揉成面团,盖上薄膜,醒面15分钟。

    3/16 再用手揉成面团,盖上薄膜,醒面15分钟。

  • 锅中水烧开,放入小芹菜烫下。

    4/16 锅中水烧开,放入小芹菜烫下。

  • 香菇也一样都放到锅里烫熟。

    5/16 香菇也一样都放到锅里烫熟。

  • 捞出来后放入凉水中,冰一下。

    6/16 捞出来后放入凉水中,冰一下。

  • 肉用料理机打成肉泥,或者是剁成碎块都可以。

    7/16 肉用料理机打成肉泥,或者是剁成碎块都可以。

  • 把葱姜,洋葱的四分之一,香菇,和小芹菜全部切碎。

    8/16 把葱姜,洋葱的四分之一,香菇,和小芹菜全部切碎。

  • 放入碗中,加入调料搅拌均匀!

    9/16 放入碗中,加入调料搅拌均匀!

  • 面团取出,放入面板上揉成长条,用刀切成四份。

    10/16 面团取出,放入面板上揉成长条,用刀切成四份。

  • 像我这样把面条擀成长片。

    11/16 像我这样把面条擀成长片。

  • 用刀切成自己想要的大小。

    12/16 用刀切成自己想要的大小。

  • 这样就可以包了。办的方法也有很多种。自己喜欢就可以。

    13/16 这样就可以包了。办的方法也有很多种。自己喜欢就可以。

  • 碗中加入辣椒油,醋,生抽,紫菜。

    14/16 碗中加入辣椒油,醋,生抽,紫菜。

  • 锅内加入水烧开,放入混沌。煮3分钟就可以了,最后放入青菜。煮好后先把汤倒进碗里一部分,然后再加入混沌。

    15/16 锅内加入水烧开,放入混沌。煮3分钟就可以了,最后放入青菜。煮好后先把汤倒进碗里一部分,然后再加入混沌。

  • 搅拌一下,是不是很诱人的颜色。

    16/16 搅拌一下,是不是很诱人的颜色。

  • 小贴士

    这个特别的简单,如果家里有高汤,煮出来更有味!

    作者: 何必拼了命的去在乎

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