小米牛油餐包的做法_菜谱_香哈网
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小米牛油餐包
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小米牛油餐包

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在牛油餐包上添加小米,吃起来口感脆脆的,不错的;小米也可以先烤过再用,我怕麻烦,省去了。

作者: 楚萓公子1
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型原味
  • 难度级别高级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 把主材料除黄油外全放进面包机内

    1/14 把主材料除黄油外全放进面包机内

  • 把面团搅拌光滑后加入黄油

    2/14 把面团搅拌光滑后加入黄油

  • 把面团继续拌至扩展阶段

    3/14 把面团继续拌至扩展阶段

  • 让面团在面包机内发酵至2.5倍大

    4/14 让面团在面包机内发酵至2.5倍大

  • 取出松驰20分钟

    5/14 取出松驰20分钟

  • 面团分割成6等份

    6/14 面团分割成6等份

  • 把每一份面团再次挤压成片

    7/14 把每一份面团再次挤压成片

  • 把面片收圆成团

    8/14 把面片收圆成团

  • 把面团放纸托里

    9/14 把面团放纸托里

  • 排在烤盘里面,置温湿处发酵

    10/14 排在烤盘里面,置温湿处发酵

  • 在面团发酵至1.5倍大时轻扫上表面蛋液

    11/14 在面团发酵至1.5倍大时轻扫上表面蛋液

  • 在面团表面洒下小米

    12/14 在面团表面洒下小米

  • 把烤盘在放180度的烤箱内,烤20分钟左右

    13/14 把烤盘在放180度的烤箱内,烤20分钟左右

  • 出炉了

    14/14 出炉了

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