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我们大部分都喜欢用白萝卜炖汤喝,或者是做萝卜丝饼又或者是晒萝卜干。一种是柔软的,另一种是脆脆的。而我的这道萝卜是介于之间的。有种回味的感觉。
1/10 准备好食材,萝卜削皮洗净。
2/10 白萝卜和肉切片,红辣椒切碎,芹菜切段。
3/10 锅中倒入水烧开,将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。
4/10 过滤至一旁待用。
5/10 将切好的的肉放入锅中倒入少量油,将肥肉炸干。
6/10 倒入红辣椒和煮了的白萝卜,炒一分钟。
7/10 加入一匙盐,炒两三分钟,可加入少量水。
8/10 加入适量老抽着色,加入适量鸡精。
9/10 最后放入芹菜,炒拌几下便可。
10/10 香香的萝卜出来了!